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夏季饮食的注意事项

养生之家导读:很多人都会在炎热的夏季食欲变得很差,中老年人表现的尤为突出,因而更要在饮食方面精心准备,那么夏季饮食的注意事项有哪些呢?下面小编为您详细介绍。

乐淘棋牌官网app很多人都会在炎热的夏季食欲变得很差,中老年人表现的尤为突出,因而更要在饮食方面精心准备,以保证身体能够获得充足的营养。在此建议读者朋友们从以下细节上去考虑:

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乐淘棋牌官网app(1)注意饮食卫生:在夏季,大家都偏爱吃清爽的凉拌菜,那么就要注意了,在做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中过一下,然后放点蒜泥和醋,能有效地杀菌解毒,以防止肠道传染病的发生;在夏季剩饭剩菜非常容易被细菌污染,最好不要食用,如果一定要食用时必须经过高温处理;对于用来切熟食的刀、板,一定要和切生肉、生菜的分开;在做凉拌或是做冷饮时,要用凉开水,切忌用生水;要知道,在街边小吃摊的食品大多都不卫生,尤其是在夏天细菌繁殖快的季节,所以最好不要吃,诸如此类不能保证干净的食品很容易致病。

(2)饮食以清淡为主:在夏季由于天气闷热,人们会出现消化力减弱、食欲缺乏的现象,因此应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼,新鲜蔬菜、瓜果等,尽量不要吃油腻大的食物。在饮食搭配上,要注意食物的色、香、味,以提高食欲,多吃些凉拌菜也是好的。

(3)提高蛋白质摄入:由于夏季汗液的排出量较多,并且其中含有大量的氮,如果失水及体温升高,就会引起蛋白质分解代谢增强,这样就需要增加蛋白质的摄入量。

乐淘棋牌官网app(4)补充维生素和无机盐:夏季的高温会使人体代谢增快,这样就会通过汗液的排泄带走人体大量的无机盐、微量元素以及水溶性维生素C、维生素B、维生素B2等,以致增加了人体的能量消耗,因此必须及时补充维生素和无机盐。

温馨提示

为了补充人体所需要的无机盐,夏天可以在制作菜肴时,适量加点醋,不仅可增加菜肴的风味,而且有保护维生素C及杀菌和增加食欲的功效。

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